红薯叶的家常做法

红薯叶的家常做法

地瓜叶的做法

材料准备

地瓜叶若干食盐适量花生油适量鸡精适量大蒜适量

做法步骤

1.首先要把地瓜叶摘下来，然后用清水冲洗两次，后用篮子凉干。

2.把大蒜去皮切成粒状，然后用碗装起来。

3.热锅后加入花生油，大蒜爆香后就可以加入适量的食盐。

4.一切准备完毕后就可以加入地瓜叶了，火候要调到最大，然后炒到八九成熟后加入适量鸡精和盐花生油调味，搅拌均匀后用碟子装起来食用了。

地瓜叶的做法小窍门

1.地瓜叶要选用清嫩的口感才最佳，吃起来没有老的感觉。

2.炒的时候一定要控制火候在爆大蒜的时候火候要调到最少，等香味出来了就把火候调到最大，炒出来的就是最香的地瓜叶。

3.差不多炒熟的时候就可以加入其它的调味料，例如海鲜酱油鸡粉等等。

4.注意要把锅子大蒜地瓜叶都要注意是否干净了，自己的饮食卫生要注意。